在我国的北方地区很少的吃过椰子，但是在南方却是家喻户晓大家都非常喜爱的一种食物，椰子煲鸡汤有很高的营养价值而且味道十分的浓香。椰子煲鸡汤的做法也是非常的简单容易操作的，椰子煲鸡汤对于健康有很多的功效，下文中我们会带给您学习一下家庭的制作方法，希望可以帮助您。
椰子煲鸡汤所需要准备的食材也是非常的常见的，需要椰子两颗，新鲜的鸡肉大约250克就可以了，为了更加的健康美味，还需要放入一定量的红枣和一些可以对于肾脏健康有帮助的枸杞子。
椰子煲鸡的做法
1.椰子两个挑老的。先用螺丝批把上面的三个小孔开大倒出椰汁，再把椰子用铁锤敲裂。把肉取出削去内皮，洗净。
2.鸡半只和瘦肉半斤。加上椰子水和适量的水和党参/枸杞，红枣/椰肉一起煲成靓汤。瘦肉要水开后再下啊。
椰子的药用价值
以果肉汁和果壳入药。果实成熟时采集，随时取肉汁及果壳供用。
椰子性味甘，平。
功能与主治
果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫；果壳祛风，利湿，止痒，外用治，。
椰子的食用方法
用法与用量
椰汁或椰肉适量；外用椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝得馏油，加30酒精混合后涂患处。
备注：生长9个月的椰子，曾取汁试用于临床，紧急时作为静脉输液的代用品。
中药化学成分
椰子含油35～45。油中含游离脂肪酸20、羊油酸（caproic acid）2、棕榈酸almitic acid）、羊脂酸（caprylic acid）9、羊蜡酸（capric acid）、油酸（oleic acid）2、月桂酸（lauric acid）；还含豆甾三烯醇（stignastatrienol）、豆甾醇（stig-ol）、岩藻甾醇（fucosterol）、α-菠菜甾醇（α-spinasterol）及甾醇（sterol）。
碳水化合物约15，主要有水苏糖（stachyose）、蔗糖（sucrose）、葡萄糖（glucose）。蛋白质不到5，其中包括清蛋白（albumin）、球蛋白（globulin）、醇溶蛋白（proamine）等。含维生素B1 173μg、B5 103μg、B2微量、α-生育酚（α-toco-pherol）700μg、γ-生育酚γ-tocopherol）250μg。维生素C的含量以未成熟果中较高。果核含甘露聚糖（mannan
椰子的药用价值可以治、，在一些情况下还可以用于临床症状上，不过，大家要正确的食用椰子才能够起到这些疗效，给身体提供更多的营养。
通过上面的介绍，朋友们可以发现椰子煲鸡汤只需要简单的几步就可以完成。椰子煲鸡汤可以给朋友们带来很不错的益气补血的效果，对于美容养颜都有非常显著的功效，需要在烹饪的时候把所有的食材都放完全，美味又可以得到健康的享受。