各类的炖菜含有不同的营养元素，但是对身体的健康都是有着很大的帮助，很多人每日在食用不同的食材上，对身体的营养补充，都是有着很大的变化，因此我们可以根据自己的需要进行选择，排骨炖冬瓜的做法就是一个不错的选择，它的营养价值很高，而且做法简单。
对排骨炖冬瓜的做法我们看上去感觉很难，但是在制作上，还真是非常的轻松，只要按照每个方法进行，就会轻松地制作出一道瓜嫩爽滑，鲜咸适口美味佳肴来，因此说排骨炖冬瓜是我们很好的选择。
排骨炖冬瓜的做法：
材料：主料：排骨500克，冬瓜500克，
辅料：姜1块，大料1个，
调料：盐，胡椒粉，味精各适量
做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
注意事项：在制作的时候，要注意火候，不宜开的太大。
排骨炖冬瓜的做法真是很简单，而且在整个制作中，也不会有任何的难题出现，同时每日选择这样的佳肴，对大补身体有着很好的作用，尤其是对孕妇而言，选择饮食这样的食物，对宝宝的成长，营养的供给，都是有着很大的帮助效果。