羊肚顾名思义就是羊身上的一个部位，可具体属于哪个呢？羊肚是羊的什么部位呢？如果你喜欢吃羊肚，但对羊肚不了解，解下来跟随小编来看看吧。
羊肚是羊的什么部位
羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。
羊肚的功效和作用
1、补充营养羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、鸦蒯等，能为人体提高必需的营养成分。
2、健脾补虚羊肚有益气健脾，健胃补虚，调理肠胃的功效。
3、补肾滋阴羊肚在治疗肺肾不足、烦渴多饮、小便频多、气阴亏虚、自汗盗汗方面有着极佳的效用。
羊肚的选购
挑选羊肚要看胃的底部是否有血起，或者是坏死的发黑发紫组织，看看色泽是否正常，然后再问一问，看看有无异味或者出格浓的腥臭味。
选购有弹性，组织坚实的羊肚。挑选羊肚时一定要闻下味道，有异味的不要食用。
羊肚的存储
羊肚不适宜贮存，应随买随吃。
羊肚的食用方法
肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。
羊肚的宜忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。禁忌人群：胃炎、消化不良者不宜多食羊肚。
食用羊肚的注意事项
1、在清洗羊肚时可以在每个胃囊上开一小口，将羊肚翻过来，先用盐、碱反复搓洗，以去除黏液，再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。
2、羊肚在烹制前可在放有花椒的开水中焯一下，去异味。
3、羊肚炖煮姜汤，空腹时进食，能健胃止渴，治胃虚消渴之症。
4、羊肚与红豆一起易中毒。
羊肚是羊的什么部位？通过以上对羊肚的介绍，相信针对这个问题大家心中并没有疑问了吧？羊肚不仅口感好，而且营养丰富，不仅能健脾，还能调理肠胃，可谓是一举多得啊。