说到热巧克力,相信很多朋友都十分爱喝。尤其是在冬天的时候,外出回家后,喝一杯热巧克力。身体立刻变得温暖起来。此外热巧克力味道甜甜的,喝过之后能够恢复愉悦的心情。据说巧克力还有降低心脏病几率的功效和作用,而且睡前饮用能够有助睡眠。那么到底热巧克力怎么做呢?
热巧克力怎么做
热巧克力的做法病不复杂,在家只要准备出丰富的材料,就能够制作了。一般来说需要准备的东西包括了可可粉,牛奶,糖等。下面就给大家详细介绍一下热巧克力怎么做才会更加可口。
热巧克力(亦可称为热可可/饮用巧克力)是一种饮料,一般是热饮。典型的热巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。一般热可可不含有可可脂,而热巧克力含有可可脂。热巧克力从新大陆引进欧洲后非常受欢迎。由白巧克力做成的热巧克力,则称为白热巧克力。有的热巧克力在顶部会加生奶油。
有些人将“热巧克力”和“热可可”通用,也有些人认为它们是有区别的。热可可是可可粉、糖和稠化剂混合而成,不含可可脂。热巧克力是巧克力块制成,含有可可脂。它们的区别仅在于是否含有可可脂,热可可拥有巧克力的一切有益健康的成分,同时它也是低脂肪的。
另外,有研究表明热巧克力比葡萄酒和茶含有更多的抗氧化剂,因此可以降低心脏病的发病率。
某些产品广告声称:睡前饮用热巧克力有助于睡眠。可是也有人认为,巧克力含有咖啡因,因而不利于睡眠。
做法一
食材明细:可可粉适量,牛奶适量,糖适量,奶锅适量,香草精适量
制作步骤
1.牛奶倒入奶锅中。(具体的量根据自己需要,就不做说明了,个人品味不同嘛。)2.加入可可粉。3.香草精,加几滴味道会很好哦。热4.加糖。5.开小火,然后不停的搅拌,直至可可粉与牛奶充分混合。热6.不用等煮沸,只要你觉得够烫就可以开始享受美味的热巧克力了。
做法二
材料:巧克力碎屑25克,全脂牛奶200ML,糖3克,鲜奶油少许,可可粉少许(1杯的量)
做法:1.将牛奶倒入煮锅中小火加热至90度(锅边有汽泡,刚开始沸腾),放入巧克力碎屑不断的搅拌2.奶锅转小火不断的加热,用汤勺不断的搅动使巧克力完全的溶化并溶于牛奶中,最后关火倒入白砂糖拌匀即可。
做法三
材料:淡奶油50ML,无糖可可粉30克,黑巧80克,牛奶200ML,咖啡酒15ML,棉花糖适量
做法:1、牛奶和淡奶油混合,加无糖可可粉混合好后放小锅里加热;2、下黑巧,融化后加咖啡酒,倒在杯中,放几颗棉花糖趁热饮用。
做法四
材料:360ml全脂牛奶,120ml双重奶油(doublecream),苦巧克力半杯,牛奶巧克力大半杯,糖1tbsp,纯植物香草精1/4tsp,速溶咖啡粉1/2tsp
做法:1、先将牛奶及奶油以中火加热至邻近沸点,立即熄火。2、加入切好的巧克力碎片、糖、植物香草精以及咖啡粉,静置1分钟。3、待其融化以后搅拌均匀,再倒回锅中继续加热至邻近沸点即可。喝一口,巧克力和奶香缭绕,真是齿颊留香啊!
小诀窍:
1、巧克力作为核心材料,品质非常关键,可以的话尽量选择质量好的巧克力;2、放咖啡粉的目的是增强巧克力的香味,咖啡的味道最后是吃不出来的,事实上所有巧克力味的甜点都可以放少量咖啡来调味;3、既然喝热巧克力就别讲究热量高不高,就是要选择全脂的牛奶及奶油,这样的成品才香甜,置于热量,多做运动吧!
看完了上面关于热巧克力怎么做才会更加可口这个问题的详细答案,相信各位爱喝热巧克力的朋友已经知道其中的秘诀了。想要做出好美味的热巧克力,在选择巧克力时,一定要选择一些质量好的。另外热巧克力的热量相对来说是比较高的,想要减肥的女士们,喝完之后记得做运动喔,否则会导致肥胖的。