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高丽参怎么吃

编辑:小蕊  发布时间:2015/12/28

高丽参是一个很常见的药材,高丽参的价格很高,但是它对预防疾病和治疗疾病上,都是有着很好帮助,它可以预防糖尿病、动脉硬化,同时对看癌症都是有着很好效果,因此对它选择,也是可以放心进行,那对这样药材使用,都是不能随意的进行,高丽参怎么吃呢?

对高丽参怎么吃呢,它的吃法也是比较多,它可以煲汤,也是可以制作佳肴的时候放入一些,这都是可以根据自己喜爱进行制作,不过要注意每次高丽参吃的时候,也要适量。

高丽参炖鸡

材料:用料原材料:老鸡350克,香菇15克,高丽参8克,龟板6克,姜10克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:

1、香菇泡发至透去蒂,老鸡斩块汆水,高丽参、龟板洗净泡发,姜切片待用。

2、取净锅上火,放入清水、龟板、高丽参、姜片、鸡块、香菇,大火烧开转小火炖50分钟后调味即成。

功效:高丽参富含多种氨基酸、树脂及挥发油,对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用。鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品,含不饱和脂肪酸,是补血养血的滋补圣品。

高丽参乌鸡汤

材料:乌鸡,高丽参,当归,桂圆2颗,枸杞15粒,红枣5颗,生姜5片,盐,香菜

做法:

1.乌鸡切成块,去血,洗净;高丽参切片。

2.锅中放入适量的水,放入切好的鸡块,水开后捞出沥干待用,此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。

3.重新起锅,加足水,放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片,大火烧开后下鸡块,加入适量的盐,转小火炖两个小时。

4.盛出,撒上香菜末即可。

通过以上介绍,对高丽参怎么吃呢,都是有着很好了解,不过要注意的是,在对这类药材使用上,也是要掌握一定技巧,对它使用都是不能随意的进行,尤其是过多的吃,会造成身体营养补充过量,会出鼻血,这个是要注意的。

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