在我们平时生活中，经常是一些鱼肉对我们的身体有很多好处，鱼肉中含有大量的蛋白质，而且经常食用鱼肉也不也不会使我们的身体发胖，但是我们平时吃到的鱼肉的品种有很多种，其中蝶鱼就是特别美味的一种，想要把鲽鱼的营养价值发挥到极致，我们必须要掌握好它的制作方法，下面我们一起了解一下蝶鱼的做法是怎样的。
鲽鱼的脂肪含量较低，并且含有丰富的蛋白质和各种维生素，及人体所需的微量元素。每100克生鲽鱼中，含蛋白质19克、脂肪1.2克，能提供385.1千焦的热量。鲽鱼对高血压、高血脂患者，尤为适用。
鲽鱼的做法
清蒸鲽鱼
用料
主料鲽鱼800克
辅料料酒10毫升食盐3克小葱15克蒸鱼豉油15毫升彩椒1/2个姜10克大葱10克
清蒸鲽鱼的做法
1.鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞洗干净
2.将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内
3.鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟
4.鱼盘内铺上葱丝、姜丝
5.将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝、姜丝，放进开水锅内蒸八分钟
6.这时切一些小葱丝和彩椒丝
7.鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱、姜
8.在鱼身上淋上蒸鱼豉油
9.彩椒丝和小葱丝铺满鱼身
10.烧热油在鱼身上浇一下
其实我们生活中有很多食物它的营养价值都是非常高的，但是想要把它的营养价值发挥到极致，就必须掌握好它的制作方法，通过对蝶鱼的做法是怎样的了解之后，我们想要把鲽鱼做的特别美味就要按照它的操作步骤进行制作，这样才能够把它做的更加的成功和美味，其实平时多做一些美味的食物也能很大程度的帮助我们缓解工作和生活中的压力。