胡萝卜和红薯都是营养价值很高的食材，在制作美食上，他们都是有着很好的制作方法，它们在促进人体消化上，改善人体体质，都是有着很好的帮助作用，因此说使用胡萝卜和红薯真是不错的选择，在食材搭配上，它的搭配方法，也都是很简单。
胡萝卜和红薯他们有自己的制作方法，而且在含有的营养元素上也都不同，那这两种食材，也都是可以一起制作，不过家常的做法都是分开进行，下面就详细的介绍下它的制作方法。
胡萝卜炖羊肉的做法
材料：胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个
做法：
1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用
2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干
3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白
4.放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时
5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可
6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放
豆沙红薯饼的做法
材料：红薯150克，糯米粉150克，豆沙适量
做法：
1.红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）；
2.用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀；
3.加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团；
4.将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁；
5.锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。
胡萝卜和红薯在制作方法还很不错的，不仅方法简单，而且在口感上也都是非常的不错，在营养价值上对人体也都是有着很好的帮助，长期食用这些的食材，不仅利于身体各方面发展，对增强骨骼也都是有着很好的作用，所以说胡萝卜和红薯是很值得我们选择的哦。