水果是很多人都很喜欢吃的食物之一，水果的营养价值很高这是大家都知道的事情。并且水果的种类也有很多，甚至多的让人数不过来。因为不同的水果所生长的坏境是不同的，所以有些水果在这种地方可以生长但是在其它的地方就不见的可以生长了。在全世界的每个地方都会有它独特的水果生长。
番石榴是众多种类的水果中的一种，可能有很多人会以为这种水果跟石榴是差不多的，不过要是这么想就错了。这两种水果完全不是一样的，不管是从外形还是从味道上来讲。番石榴可能长的不是太好看，价格相对也便宜。
番石榴又叫红心果，芭乐，英文名guava,比较生的时候皮是绿的里面是白的。味道不怎么好，熟的时候皮是绿的里面是红的，中间还有籽，这时候吃有点清香有点甜，皮子可能第一次吃的人觉得有点涩。再放放外面皮子就黄了，里面越发红，还有一股味道，这时候吃就只有甜味了。也可以直接洗了连皮啃，就像吃苹果一样。听说还有人用青皮的红心果炒肉吃。
番石榴吃法
1.整个原味吃法；也可当蔬果食用，最佳抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。
2.切成片或颗粒，可随意切成不规则的小块，一口一块的吃法，更香脆味美；也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、酸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
2.番石榴果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素需求，对喝酒超量者具有解酒功能。
3.皮煮水，配红糖可除湿止泻。
4.根是临床上常用来杜虫方，不含毒素，优胜化学驱虫。
5.果干，叶心，叶片可代茶饮，助消化，和治疗某些疾病。
番石榴的营养价值自然就不必说，不过因为番石榴有一种很特别的味道，第一次吃的人可能会觉的有点不太适应，但是如果一旦吃过可能就会爱上这种水果也说不定。现在市面上的番石榴大部分都不是很熟，所以在吃的时候会有点涩。不是很熟的原因很大一部分是因为熟的不能放的太久。