面条的制作上，有着很多的方法，尤其是一些家庭制作面条，都是喜爱选择一些自己喜爱的口味，那荷包蛋面条的做法是不错的选择，不仅营养价值高，对促进人体的帮助也是很大，因此夏季的时候，吃这样的面条，对身体的各方面都是有着很大的帮助作用哦！
那荷包蛋面条的做法并不是很难，我们在制作的时候，也都是可以根据自己的喜爱，选择一些食材的搭配，这样不仅营养可口，对在制作上，也都不会花费太多的时间，因此这也是很好的选择哦！
荷包蛋面条的做法
材料：番茄，鸡蛋，面条（或挂面等），葱，盐，白糖，番茄酱，鸡精
做法：
1.番茄去皮后，切成小块。
2.鸡蛋加点盐，打散。
3.切葱花。
4.汤锅中烧开水，放点盐和油，放入鸡蛋面煮；同时，炒锅中热油，先炒鸡蛋，装出备用。
5.炒锅中再放少许油，放入葱花，炒出香味。
6.倒入番茄块翻炒出汁，加点番茄酱。
7.放炒好的鸡蛋，拌匀。
8.加适量的水煮开，放点盐、糖、鸡精调好味道。
9.最后，将煮好的面捞出，放入煮好的番茄鸡蛋汤中拌匀，焖一会儿让其入味后，即可。
鸡蛋面的做法
材料：鸡蛋二只，麦面75克，适量的葱花。
做法：
1.将鸡蛋去壳打散备用。
2.锅内倒入适量的食油，开中火，倒入蛋液将蛋煎熟取出装入碗内，然后放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、食油、酱油备用。
3.锅内放入适量的水大火煮开，放入面条烧煮，进过三次的烧开加水，面熟后捞出也装入鸡蛋碗内，然后加入面汤拌匀即可。
荷包蛋面条的做法比较多，根据以上的方法，我们都可以制作出让自己满意的面条，夏季是人们最下吃面条的季节，这个季节中面条销售也是很大，但是在购买面条的时候，也是选择一些新制作出来的，这样的面条在营养价值上，才会更高些。