莲雾是一种来自新加坡和马来西亚的一种植物。莲雾由于具有较高的药用价值,所以在我们日常生活中应用也很广泛。同时,莲雾的怎么吃?也引起了人们的关注。由于莲雾外观奇特,同时具有止咳润肺的作用,所以莲雾也受到了大家的欢迎。而且,现在莲雾的做法也开始逐渐增多。
莲雾怎么吃
由于莲雾的吃法比较多,所以在面临莲雾怎么吃的问题上,我们也会无从下手。其实,在选择莲雾的吃法时,除了要考虑它自身的性质之外,还有根据个人喜爱来判断这些,不能随意更改做法。
一、莲雾熘鸡片
原料:莲雾2个,鸡腿肉200克,盐、淀粉、油、香葱、姜丝、胡萝卜片适量。
做法:莲雾切小块,鸡腿肉洗净、切片,加盐调味,用淀粉抓匀;锅置火上,倒入适量的油烧热,炒香葱、姜丝、胡萝卜片,放入莲雾、鸡片,加盐炒熟,勾芡即成。
食疗功效:此菜润喉利咽,生津液、利尿通便、调中理气。
二、、莲雾拌海蜇
1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净,切丝;莲雾洗净,对半切开,去籽,切丝;胡萝卜去皮,切丝;葱洗净,切丝。2.锅中加半锅水烧开,放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟,捞出、沥干,盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝,搅拌均匀即可盛出。
其实,莲雾的营养价值也很高,由于它含有丰富的营养,所以很多人也把它作为养生的佳品。莲雾怎么吃也引起了人们的广泛关注。其实,莲雾的做法还是比较简单的,只要我们用心就可以学会的。所以,在平时我们也要注意莲雾的吃法。