何首乌是一种常见的中药材，何首乌对于我们日常养生而言，它的功效与作用是很大的。我们平时可以通过食用何首乌的方式来调理自己的身体，那么你知道何首乌应该怎么吃吗？一起来了解下吧！
何首乌怎么吃
1、何首乌煨鸡：何首乌30克，研末，雌鸡500克左右，将何首乌用布包好，纳入洗净的鸡腹中，再将鸡放入锅内煨熟。最后，加入油、盐、姜等调味品，饮汤食鸡肉即可。
这个药膳对于治疗年老肝肾阴虚、头晕眼花，失眠、脱肛、子宫脱垂有奇效。同时，它还可作为老年性便秘、冠心病、高血压病的辅助药膳。
2、乌发豆：何首乌、黑芝麻、生地、生侧柏、旱莲草、女贞子等各30克，川椒9克、大青盐12克、陈皮15克，以上诸药用水同煎两次，去渣留取药液。然后加洗净的黑豆500克入药液中，煮沸一直到药汁被黑豆吸尽，最后取出黑豆并凉干。
这个药膳能够补肝肾、益精血、乌须发。适用于因肝肾、精血亏虚等所导致的须发早白、脱发等症状。
3、何首乌粥：何首乌30-60克，入砂锅煎煮后取浓汁，去渣，加粳米2-3两、大枣10枚，用冰糖适量同煮成粥。
长期服用这个药方，可以益肝补血、益肾、延缓衰老，对老年性血管硬化、高血压、高血脂有一定的疗效。
4、首乌鸡蛋汤：何首乌50克，鸡蛋2只，放清水中煮沸10分钟，取出鸡蛋去壳，蛋再放入煮，50分钟后取汤温服，食鸡蛋。1日服用1次，连服15天。
这个药膳可以治疗精血不足所致的头晕、眼花、早衰等症。
何首乌怎么吃治白发
中华民族的饮食文化，让我们知道了饮食方面主要的话，也可以起到治疗白头发的作用，比如咱们接下来所说的何首乌蒸猪肝这道菜就可以起到治疗白头发的作用。
何首乌蒸猪肝
材料：20g何首乌、250g猪肝、10g杞子，再就是有调味品生姜片、葱段、盐、糖、麻油、生抽、米酒。
做法：首先将何首乌用温开水泡5个小时左右之后，将何首乌切片，将备好的猪肝也切片备用，稍微用调味品腌制一下。再将切好的猪肝片以及何首乌片、杞子、各种调味品搅拌均匀，腌制几分钟，入味之后放入微波炉加热，蒸熟即可。
功效：能够促进头发生长以及治疗白发。
制首乌+芝麻
用制首乌，你可以把制首乌打成细粉，还可以增加黑芝麻，熟地，桑椹，核桃仁，一起打成细粉，再买点空胶囊，自己装在胶囊里面服用，可以长期服用，治疗白发效果是相当好的，而且而且还能够延年益寿。
何首乌治脱发的方法
乌首固精膏。将何首乌磨成粉，按照何首乌跟蜂蜜2：5的配比进行调和，搅拌均匀后倒入密闭的瓶子里。一天两次，每次两勺的用量就可以了。注意存放时候为了防止水分流失发干，最好是放到冰箱里面保存。
煮何首乌粥。将煎煮之后的何首乌残渣倒掉，留下煮出来的汤水，按照何首乌与大米3：5的比例熬制米粥，食用可以治疗脱发症状。
还可以将何首乌泡制成制首乌之后，切成小块，然后用热开水浸泡，等颜色变成红棕色之后就可以饮用了。泡水喝能够治疗脱发。
总结：何首乌怎么吃，何首乌的食用方法就介绍到这里了，认真研究过何首乌的人都知道何首乌有一定的毒副作用，因为何首乌中含有大黄素、大黄酸等物质，大量服用的话严重刺激肠胃，容易造成恶心、腹泻、呕吐的症状，所以服用何首乌的时候，听从医嘱之后才能放心服用。