果子狸，你们吃过吗，果子狸好吃吗，其实一种食物的做法有很多种，那么果子狸也不例外，下面就来为大家讲一下果子狸的怎么做好吃，请看以下内容。
果子狸好吃吗
果子狸有一些是吃过的，那么果子狸好吃吗，据了解，在果子狸做法指导中有提到，果子狸主要以红烧法为主，调味宜粘稠。
红烧果子狸介绍
红烧果子狸是安徽地区汉族传统名菜，属徽州菜系，咸甜味，狸肉酥烂醇香，色金红，汤汁稠亮，咸鲜口味中有甜味，十分可口。其中的辅料梨，不能与与螃蟹和鹅肉同食，否则会引起胃肠不适。该菜含有多种营养，如:蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙等。
果子狸怎么做好吃
红烧果子狸的做法
主料:果子狸(500克)、梨(150克)
调料:小葱(10克)、黄酒(10克)、姜(15克)、冰糖(15克)、酱油(50克)、猪油(炼制)(30克)。
1. 将果子狸宰杀治净，狸肉用温水泡软，洗净，剁成4厘米见方的块;
2. 狸子肉块放入盛有第2遍淘米水(不经过淘米水煮，肉不易烂)的锅中，大火煮滚后，捞出滤干水;
3. 梨洗净切成桔瓣块;
4. 烧热锅下油，至六成熟时，放入狸肉炒透，加水与肉平，再加冰糖、黄酒、酱油、盐、葱结、姜块(拍松)，同煮;
5. 待煮滚后改用小火烧至八成烂时，拣去葱结、姜块，放入梨块，至梨酥烂时，转用大火烧至汤汁粘稠，出锅装盘即可。
以上为大家介绍的是果子狸好吃吗，果子狸怎么做好吃观点的解说，因此，有需要了解的人们不妨可以试着去了解一下，也可以参考以上的做法来试着做一下。