有人问，鹅肉属于发物吗？因此，由于一些人对于发物这个词语不是太了解，就产生了2种不同的答案，有一些说是，而有一些人说不是，接下来我们就带着这个问题一起去探讨一下，看鹅肉究竟是不是发物？
鹅肉是发物吗
鹅肉是发物吗？答案是肯定的。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。一般来说，适量地食用对大部分人都不会产生什么副作用，但是对某些特殊体质则可能会诱使其发病。
鹅肉是属于禽畜类的发物。这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。比如白癜风就不适合吃鹅肉，虽然这种病没有瘙痒感，但是如果过多地食用发物后，就可能产生瘙痒的感觉。同时鹅肉中的特异性蛋白往往成为过敏源，可能导致手术后的创口感染。
鹅肉的适用范围
如果一般没有什么过敏反应的朋友，吃鹅肉没有什么不良反应的话，还是可以吃鹅肉的，注意控制量就好了。
鹅肉的营养价值
1、鹅肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量远远超过其他肉类。而且鹅肉的脂肪熔点也很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
2、鹅肉属完全蛋白质，其中含有十多种氨基酸，是人体生长发育所必需的。
3、鹅肉含有丰富无机盐和维生素，特别是维生素E。
4、鹅肉能补虚益气，主治中气不足，消瘦乏力等症。
5、鹅肉可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘咳痰有很好的疗效。
6、鹅肉对于老年糖尿病患者还有控制病情发展和补充营养的作用。
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