奶酪的种类有很多，在国内，奶酪也逐渐成为了年轻一族的挚爱，不仅在披萨里面有了干奶酪的参与，也在蛋糕里起到了非常重要的作用。今天小编就来和大家一起来看看干奶酪怎么吃才美味。
干奶酪怎么吃
美味的小饼干
主料：面粉240克
辅料：干奶酪80克，鸡蛋黄2个
调料：黄油80克，白砂糖60克
做法：
1、将干奶酪拿出来放在室温下软化，80克的话，若冬天可能就需要2-3小时软化，如果是夏天的话就会快很多。
2、软化后的干奶酪加入砂糖，用搅拌器打到融化为止。
3、分次加入打散的蛋黄，每次加入都搅拌均匀，直到没有小颗粒，细滑为止。
4、倒入已经过筛的面粉，用刮刀搅拌均匀，揉成面团，在上面覆盖好保鲜膜，包好放入冰箱冷藏1小时。
5、将冷藏后的面团拿出来，保鲜膜不用撕开，隔着保鲜膜将面团擀成稍微厚一点的片。
6、然后可以用自己喜欢的模具压出可爱的造型就可以了。
7、烤箱中层，提前预热180度，预热后放入造型后的面剂子，烤10-12分钟，建议新手要一边观察饼干的颜色，如果稍微变黄就可以了。
干奶酪的营养价值
1、蛋白质丰富。在干奶酪里面有着很多优质蛋白质，可以维持体内的钾钠平衡，帮助消除水肿的现象，提高人体免疫力，有利于降低血压和生长发育。
2、钙质丰富。在干奶酪里面，钙质丰富的优点非常受人们欢迎，特别对于宝宝来说，钙质是直接影响骨骼发育的重要因素，而在干奶酪里面，丰富的钙质，香甜的口味，都很容易让宝宝接受。
3、富含矿物质元素。别看干奶酪“恬静”的外表，其实在里面可富含矿物质元素了呢！例如磷、钠、铜等，特别是铜，是人体健康不可缺少的微量元素，对于血液和中枢神经以及免疫系统的调节、皮肤、头发以及骨骼组织的健康发育都有着极其重要的作用。
4、脂肪也很多。干奶酪中无法忽视的还有脂肪，提供人体必需的脂肪酸，可以促进脂溶性维生素的吸收，有较强的饱腹感。
干奶酪和鲜奶酪的区别
干奶酪怎么吃？干奶酪可以做成美味的想饼干，也可以融化后做三明治，其实干奶酪和鲜奶酪是不同的东西，它们是根据里面含有的水分多少，分为了干奶酪和新鲜奶酪，两者最大的区别就在于口感，比如说，鲜奶酪的口感非常柔软，因为含水量比较高嘛，同时脂肪和热量也比较少，但被干奶酪KO的就是咸奶酪的钙含量相对来说更低。而干奶酪是经过了发酵处理的，营养价值比新鲜的奶酪更高，并且带有一定的咸味。或者咱们换一种说法，奶酪越干硬的话，里面含有的钙含量就越高，但同时伴随着的脂肪含量也越来越高。
奶酪有多种吃法，而奶酪有干奶酪和先奶酪之分，那干奶酪怎么吃呢？干奶酪可做成美味的小饼干，干奶酪的口感不同于鲜奶酪，鲜奶酪的口感非常柔软，但是干奶酪也有很好的营养价值。