烤鱼豆腐在小吃街是经常可以见到的。烤鱼豆腐做法简单，味道鲜美，所以也被做成了休闲食品，可以随身带着，随时享用。
烤鱼豆腐的做法一
主料
鱼豆腐半斤
辅料
红萝卜半根
尖椒一个
烤肉料少许
盐少许
步骤
1. 鱼豆腐焯熟，切三角块备用。
2. 趁着煮鱼豆腐的时候将红萝卜洗净去皮切片，尖椒切块。
3. 锅中倒油，油热放少许葱花，翻炒出香味放尖椒和红萝卜 ，翻炒几下放鱼豆腐（鱼豆腐很容易糊锅，一定要勤 翻炒）。
4. 迅速均匀的撒上烤肉料，（各大超市都有卖，就是烤羊肉串用的）和盐。
5. 翻炒几下就可以出锅。
烤鱼豆腐的做法二
用料
鱼豆腐
竹签
烧烤料
玉米油
步骤
1.鱼豆腐用竹签穿好成串。
2.摆在烤盘上，用刷子均匀地刷上玉米油。
3.烤箱200度预热，中层烤10分钟转上层再烤5分钟。
4.中间翻面一次，取出摆盘撒烧烤料即可。
烤鱼豆腐做的味道好坏，其中最重要的就是在于烤肉料的选择，这个各大超市都有卖，因此在购买烤肉料的时候，一定要选择适合自己口味的烤肉料。