黄豆是低脂肪的食品，而且豆类品种繁多，每种豆子含有的营养成分都不同，也都有不同的功用，韩式酱黄豆深受中国人的喜爱，风味独特，鲜香可口，芳香四溢，现在小编跟大家分享韩式酱黄豆的做法。
韩式酱黄豆的做法一
原料：鲜黄豆、老抽、白糖、盐少许、花椒、大料少许
步骤
1.先将黄豆用水洗净泡软，然后放在锅里煮。
2.放入老抽，白糖，花椒和大料。
3.直至软硬度适中，收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可，放凉后食用。
韩式酱黄豆的做法二
材料：泡好的黄豆、酱油、老抽、细砂糖、芝麻油、花椒、八角
步骤
1.黄豆泡好之后，先加水煮沸10分钟。将煮豆子的水滤掉不要。
2.再加入没过豆子的水，煮沸后加入酱油，老抽，麻油，和糖。
3.加盖小火炖约30-40分钟。注意计时及看顾，汤汁较少，表炖干。如果用普通锅可以多添加些水分。
4.煮到豆子皮皱皱，而且汤汁浓稠，用铲子翻动帮助豆子都沾到汤汁，一边稍微收干汤汁即可。
5.完成后可以撒少许芝麻拌匀。
韩式酱黄豆的做法三
用料：黄豆、酱油、糖、油、蒜
步骤
1.黄豆泡开黄豆下锅，放水，基本没过黄豆就可以。
2.大火煮开，转中火。
3.切蒜末，加酱油，糖，油和蒜末，转小火继续煮。
4.水蒸发的差不多的时候，开锅盖用锅铲慢慢翻，直到豆子颜色转深。
5.出锅。零食佐粥皆可。
韩式酱黄豆的做法看似难，实际操作很简单，而且黄豆拥有丰富的钙物质，能够帮助人们补钙，韩式酱黄豆风味独特，用来配粥非常爽口。