炸豆角色泽金黄，外脆里嫩，清鲜可口。炸豆角的做法简单，而且多种多样。下面小编给大家详细介绍几个炸豆角的做法。
炸豆角的做法一
主料
豆角500g，猪肉100g
辅料
盐适量，孜然适量，辣椒面适量
步骤
1.豆角洗净晾干。
2.猪肉切成块。
3.油稍热之后下入豆角
4.炸成这样就可以捞出来了，即表面起皮的时候。
5.猪肉也炸熟，表面微焦即可。
6.锅中留一点底油，将豆角和猪肉再下入锅中。
7.下入孜然、辣椒面、和盐，翻炒均匀就可以出锅啦。
8.就是这样啦，但是有点过火啦，你们做的时候一定要控制火候。
小贴士
1、豆角刚洗完就炸容易溅油，我都是头一天洗好晾一夜。
2、油温比较低的时候就放豆角，不然放里就会溅油。
炸豆角的做法二
主料
豆角适量
辅料
鸡蛋一个，面粉少许，盐适量
做法
1.豆角适量摘洗干净。
2.鸡蛋一个加盐打散，加适量面粉成这样子。
3.将蛋液倒入容器，使每根豆角都挂上糊。
4.入油锅炸成这样就可以了。趁热吃最好！
用法用量
豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。
1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
3、为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
通过对炸豆角的做法介绍，大家知道怎么做了么？只需要豆角、鸡蛋、面粉、盐、味精等，就可以做出好吃的炸豆角喽。