排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值高。那排骨炖豆角怎么做呢？请看排骨炖豆角的做法介绍。
排骨炖豆角的做法一
主料
排骨500克，豆角150克
辅料
生抽1汤匙，蚝油1/2汤匙，料酒1汤匙，番茄酱1/2汤匙，白糖少许，姜1块，蒜2瓣，小葱3棵，红椒1个，植物油30毫升，水适量
做法
1.材料准备好；豆角切段，红椒切丝，姜和蒜切片。
2.排骨冷水下锅，放姜片、葱结、料酒煮出血水捞出控干；锅里热油，放排骨煸炒。
3.炒至排骨微焦放姜蒜同炒；随后调入生抽、蚝油、番茄酱。
4.兑入清水煮开；放入豆角，小火焖煮50分钟。
5.放入红椒，调入白糖，开大火一边翻炒一边收汁；待汁收到浓稠即可。
排骨炖豆角的做法二
主料
土豆（二个）排骨（适量）豆角（500G）
做法
1.排骨用热淖一下。用水熬糖色。倒入淖好的排骨翻炒。
2.然后倒入水炖一会。排骨差不多熟了以后加入盐，然后再放入土豆。
3.排骨差不多熟了以后加入盐，然后再放入土豆。
4.土豆半熟后再加入豆角再炖十分钟左右加味精出锅。
排骨炖豆角的做法三
用料
排骨500G左右，油豆角400G左右，老抽2汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，八角2个，小的蒜4瓣，葱花适量，盐1/2茶匙，白糖1茶匙，干红辣椒少量，切丝，花椒少许
做法
1.花椒煮水，水开后，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分钟。
2.炒锅里油烧热，放入八角，葱花和干红辣椒丝爆香。
3.下豆角炒至断生。
4.下排骨，加入开水，水没过排骨和豆角，放老抽，生抽，料酒，盐，白糖和蒜，水开后，撇去浮沫。
5.小火炖30分钟后，大火收汁即可。
大家看过上文的介绍，大家都知道排骨炖豆角怎么做了吗？排骨炖豆角的做法简单，老少皆宜，并且油而不腻。营养价值丰富，适合青少年身体发育食用。