松茸菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香。做成汤更是将其香味发挥到极致。松茸汤的汤品有很多种，下面小编为大家一一介绍。
松茸汤的做法一、松茸清汤
原料
松茸150克，南豆腐100克，木鱼花汤750克，精蒿子秆叶、柚子皮、精盐、味精和浅色酱油各少许。
做法
1.将松茸老根择除洗净后切成丝，放入盐水中腌片刻，再投入沸水锅中焯一下，捞入冷水中过凉；蒿子秆叶和柚予皮切成丝；豆腐切成丁后投入沸水锅内焯去豆腥味捞出；将以上一起放入汤碗中。
2.炒锅置火上，加入木鱼花汤、精盐、味精和浅色酱油烧沸，倒入放有豆腐丁等的汤碗中，加盖上桌即成。
松茸清汤的特点：口味清淡，松茸味香，补脾益胃，强身健体。
松茸汤的做法二、松茸排骨汤
主料
猪大排适量，松茸适量
辅料
枸杞子少许
调料
食盐少许
做法
1.把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的。
2.取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制。
3.一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料。
松茸汤的做法三、松茸鸡汤
主料
鸡1000g，松茸100g
辅料
料酒20ml，姜蒜20g，洋葱50g，香葱20g，盐5g
做法
1、松茸提前两小时泡发。
2、锅中烧水，放生姜片烧开后下入柴鸡焯水。
3、另起一锅，将焯好水的鸡肉放入炖锅中。
4、加入姜片和蒜瓣。
5、加入洋葱，将香葱打结后放入。
6、加入料酒开火炖三十分钟。
7、加入松茸。
8、盖上盖小火继续炖二十分钟。
9、起锅前加入盐即可。
松茸汤的做法介绍完了，上文小编介绍了三个松茸汤品，大家可以根据自己的喜好参考以上信息。饭后食用最好了。