松茸炖鸡的做法

松茸香气浓郁，口感好，营养成分高。大家对松茸的了解有多少呢？知道松茸有哪些做法吗？知道那种做法最好吗？下面小编为大家介绍一款。请看松茸炖鸡的做法。

松茸炖鸡的做法一

主料

松茸50g

调料

食盐适量，葱白适量

做法

1.鸡肉切块焯水。

2.焯水后重新添加清水，葱白、姜片。

3.将发好的松茸切片。

4.将松茸片和枸杞放入锅中。

5.煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂。

6.煲一个小时左右，等鸡肉熟透再放盐。

7.再煲20分钟左右，放入盐、白胡椒粉调味即可。

松茸炖鸡的做法二

主料

土母鸡1500克，松茸150克

辅料

葱20克，姜10克，精盐少许，清水2.5升

做法

1.将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。

2.将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。

3.锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。

4.盛碗食用时，可以加少许精盐。

主要功效

松茸的营养价值和药用价值极高。现代医学表明，松茸具有、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效，因此又在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。

松茸炖鸡的做法简单，松茸炖鸡不仅味道鲜美可口，与温补的鸡肉同冶一炉，补益价值更为明显，益精强肾、补益肠胃，且味道鲜美、易于消化，是不可多得的冬天温补汤。