扁豆山药粥白扁豆山药粥熬好后可作早餐食用，与年糕、糍粑等配合食用更香。扁豆山药粥还有很好的食疗作用，是脾胃虚弱人士的滋补 佳品。那现在跟小编一起来了解扁豆山药粥的做法及特点吧。
扁豆山药粥的做法一
材料：粳米、山药、白扁豆、冰糖
步骤
1.准备好所有的食材。
2.粳米、白扁豆分别清水浸泡1个小时。
3.电饭锅加入适量的清水放入粳米和扁豆。
4.加盖按下煮粥键，煮上1个小时。
5.这是把山药去皮切块。
6.扁豆已经熟了再加入山药继续煮至。
7.加入冰糖。
8.粥稠米烂即可食用。
扁豆山药粥的做法二
材料：山药、白扁豆、白米、白糖
步骤
1.准备好鲜山药30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量。
2.将白扁豆以水淘洗干净，浸泡在清水里。
3.把大米洗净，捞起晾晒在笸箩上，除去水分，放在厚底锅内。
4.把鲜山药洗净，去皮、切片，一起放进锅内。
5.将洗好的锅置于火上，放入适量清水，用强火煮沸。
6.待水沸后将米、白扁豆倒入锅内用文火煮半小时。
7.半熟时加入山药片，煮至烂熟，再用小火煮40-50分钟。
8.在煮好的粥里放入少量白糖，轻轻地搅拌混合，倒入大碗内便可食用。
扁豆山药粥的特点
扁豆山药粥的做法十分好学，此外，扁豆山药粥还可以清热利湿，止泻。适用于大便泄泻、小便短少、倦怠腹胀、舌干口渴、骨质疏松等 症。山药不燥不腻，可健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿，自古以来就被视为物美价廉 的补虚佳品。扁豆为药食兼优的食物，营养丰富，常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢，具有良好的促进作。此款药膳 粥具有益气养阴、健脾化湿之功效，是脾胃虚弱人士的滋补佳品。
扁豆山药粥的做法，你学会了吗？扁豆山药粥，是一款营养丰富的药膳，具有清热利湿，止泻的功效。非常适用于大便泄泻、小便短少、 倦怠腹胀、舌干口渴、骨质疏松等症。