扁豆山药粥白扁豆山药粥熬好后可作早餐食用,与年糕、糍粑等配合食用更香。扁豆山药粥还有很好的食疗作用,是脾胃虚弱人士的滋补 佳品。那现在跟小编一起来了解扁豆山药粥的做法及特点吧。
扁豆山药粥的做法一
材料:粳米、山药、白扁豆、冰糖
步骤
1.准备好所有的食材。
2.粳米、白扁豆分别清水浸泡1个小时。
3.电饭锅加入适量的清水放入粳米和扁豆。
4.加盖按下煮粥键,煮上1个小时。
5.这是把山药去皮切块。
6.扁豆已经熟了再加入山药继续煮至。
7.加入冰糖。
8.粥稠米烂即可食用。
扁豆山药粥的做法二
材料:山药、白扁豆、白米、白糖
步骤
1.准备好鲜山药30克,白扁豆10克,白米20克,白糖少量。
2.将白扁豆以水淘洗干净,浸泡在清水里。
3.把大米洗净,捞起晾晒在笸箩上,除去水分,放在厚底锅内。
4.把鲜山药洗净,去皮、切片,一起放进锅内。
5.将洗好的锅置于火上,放入适量清水,用强火煮沸。
6.待水沸后将米、白扁豆倒入锅内用文火煮半小时。
7.半熟时加入山药片,煮至烂熟,再用小火煮40-50分钟。
8.在煮好的粥里放入少量白糖,轻轻地搅拌混合,倒入大碗内便可食用。
扁豆山药粥的特点
扁豆山药粥的做法十分好学,此外,扁豆山药粥还可以清热利湿,止泻。适用于大便泄泻、小便短少、倦怠腹胀、舌干口渴、骨质疏松等 症。山药不燥不腻,可健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿,自古以来就被视为物美价廉 的补虚佳品。扁豆为药食兼优的食物,营养丰富,常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢,具有良好的促进作。此款药膳 粥具有益气养阴、健脾化湿之功效,是脾胃虚弱人士的滋补佳品。
扁豆山药粥的做法,你学会了吗?扁豆山药粥,是一款营养丰富的药膳,具有清热利湿,止泻的功效。非常适用于大便泄泻、小便短少、 倦怠腹胀、舌干口渴、骨质疏松等症。