竹荪干贝汤的做法

竹荪干贝汤是一道著名的汤品，具有很高的营养价值。竹荪干贝汤的做法简单，味道鲜香。接下来小编给大家详细介绍竹荪干贝汤的做法。

竹荪干贝汤的做法一

做法

1.取竹荪20克，干贝200克。

2.将干竹蒜用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右，干贝洗净泡开水

3.先将干贝下锅熬20分钟，再将备好的竹荪放入锅内煮5-10分钟，加适量食盐、鸡精，就是一锅鲜美可口的好汤，俗称“竹中之荤”。

竹荪干贝汤的做法二

主料

竹荪（5-6根）干贝（100g）

辅料

葱花（若干）

做法

1.先将竹荪浸泡1小时。

2.洗净，切段，干贝浸泡1小时。

3.烧开水，把干贝放入煮15分钟。

4.再放竹荪，一起煮10分钟。

5.撒上葱花，加少量盐巴味精即可。

营养分析

1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；

2.补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

3.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；

4.竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；

5.还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。

竹荪干贝汤的做法介绍完了，竹荪干贝汤汁虽然清淡寡油，但不失丰富的质感，干贝、竹荪等都是提鲜的上等食材，竹荪爽脆又饱含汤汁，几乎全素的一道汤品，适合喜欢清淡的朋友。