蒜蓉烤生蚝，蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香，口感爽滑滋味浓郁鲜香！少许的辣椒的刺激完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美，既能感到辣味刺激又可以体会到生蚝的本味，一举两得。接下来大家和小编一起去了解蒜蓉烤生蚝的做法。
蒜蓉烤生蚝的做法一
主料
生蚝500克
辅料
香油1勺，生抽1勺，细香葱2根，蒜4瓣，蒜蓉
做法
1.买来的生蚝用刷子把外面刷干净。
2.生蚝用螺丝刀，我没有专门的开壳工具，将就着吧，从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。
3.蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用，蒜蓉比蒜末口感更好些，所以为了好吃尽量磨成蓉吧。
4.在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽。
5.入烤箱200度烤5分钟即可，撒上香葱末，浇上香油就可以吃了。
蒜蓉烤生蚝的做法二
主料
生蚝（适量）大蒜（适量）柠檬（适量）
辅料
香葱（适量）红辣椒（适量）
做法
1.生蚝外壳刷洗干净。
2.用刀子从开口出用力撬开。
3.剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蓉待用。
4.蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味。
5.将蚝壳冲洗干净待用。
6.将腌制蚝的蚝肉添回蚝内，置于烤架上。7.烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤，取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。
蒜蓉烤生蚝的做法三
主料
生蚝8个
辅料
油适量，盐适量，蒜头1个，酱油适量
步骤
1.生蚝取出洗净。
2.将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制半小时。
3.蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉，将蒜磨放入碗加入酱油，少许盐，少许油。
4.准备烤盘将腌制好的生蚝重新装在壳上。
5.每个生蚝都放入蒜蓉。放入预热好180度烤箱，烤20分钟。
6.烤好的生蚝香喷喷滴。
小贴士
蒜蓉烤生蚝的做法很简单，自家有烤箱有烤炉的的都可以自个在家做做。制成的蒜蓉烤生蚝一端上桌，就会被大家抢光光哦。