碳烤生蚝的做法

碳烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而制，其味道鲜美，深入大众喜欢。大家知道碳烤生蚝的详细步骤吗？请看碳烤生蚝的做法。

碳烤生蚝的做法一

主料

生蚝一打，彊适量，蒜适量，金不换适量

做法

1.清洗生蚝，疆蒜和金不换放在一起整成茸。

2.放在烤炉上烤生蚝，然后给整好的彊蒜金不换茸用热油淋加适量盐和酱油。

碳烤生蚝的做法二

主料

生蚝600g

辅料

油适量，香葱末适量，蒜蓉面包酱适量，红尖椒碎适量

步骤

1.生蚝外壳用刷子清洗干净，然后用工具（我用了一字螺丝刀）从中间撬开，将蚝肉洗净。

2.调味料准备好。

3.调味料搅拌均匀待用。

4.将洗净的蚝肉重新装回壳内，并且浇上蒜蓉酱。

5.放入光波炉中，开烧烤档，下层10-15分钟左右就差不多了。

小贴士舞家的微波炉有分上下层烧烤的地方，但是如果只放上层烤又容易烤糊了，所以你还是根据自家的微波情况调整吧。

碳烤生蚝的做法三

主料

生蚝适量

辅料

大蒜2个，生姜1段

做法

1.买回来的生蚝，将沙冲洗干净，大的2.5元一个，小的1.5元一个，不知道其他地方。

2.生姜剁碎，大蒜剁碎，加上熟清油和盐，混合在一起，葱剁碎放一边。

3.生蚝放在炭火上，放上油蒜调料。

4.烤到冒泡，撒上葱花再烤一下即可。

碳烤生蚝的做法介绍完了，生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死。但是，如果蚝不洗净，烧烤的火候不够，吃了会拉肚子的！大家到注意哦。