烤基围虾的做法

烤基围虾是一种小吃，一直饱受人们的欢迎。如果想丰衣足食，那就自己动手吧。下面大家和小编一起去了解一下烤基围虾的做法。

烤基围虾的做法一

用料

基围虾1斤，葱少许，姜少许，花椒特少许，朗姆酒少许，橄榄油少许，盐少许，白芝麻少许，柠檬6块，黑胡椒酱少许，芥末酱少许，沙茶酱少许

做法

1.基围虾洗净，挑线剪须，倒入酒、姜、葱、花椒腌制半小时。

2.烤箱预热，将虾码入烤盘210度烤8分钟，拿出刷橄榄油，翻面儿撒点儿盐，在放入烤箱烤10分钟。

3.虾码盘，撒白芝麻，挤柠檬汁，随自己口味蘸酱。

烤基围虾的家常做法二

主料

基围虾（400g）辅料红椒（20g）青椒（20g）

做法

1.青椒、红椒切末。蒜切末。

2.基围虾整只洗净。

3.剪去虾头。

4.剪去虾头的图片。

5.剪虾角、虾须。

6.剪好后的虾。

7.开背。

8.压平虾后，拍一下。

9.加胡椒粉、料酒、盐，腌10分钟。

10.烤盘上铺一层锡纸，上面摆上虾。

11.虾上摆上青红椒、蒜末。

12.撒上少许马苏里拉奶酪。

13.烤箱200度预热，中层13分钟。

14.一炉分两种，一种放马苏里拉奶酪，一种不放。

小窍门：

虾一定要去头、须、脚。这样去腥。去虾线，泥沙摘干净。

基围虾的禁忌

基围虾尽量不与啤酒同食，不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。

烤基围虾的家常做法简单易学。而且基围虾虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。大家还在犹豫吗？赶紧动手烹饪吧。