辣椒豆豉的做法简单那，是一个家常小菜，配馒头佐稀饭拌米饭配面条，想怎么吃就怎么吃，比较讨人喜欢。豆豉作为中国汉族特色发酵豆制品调味料，不仅能调味，而且可以入药，还以其特有的香气使人增加食欲，促进吸收。
辣椒豆豉的做法一
步骤
主料：青椒、干豆豉
辅料：洋葱、油、糖
1.豆豉斩碎，青椒洋葱切块。
2.钞锅倒油，下部分洋葱炒香。
3.下豆豉炒香。
4.下余下的洋葱和青椒块。
5.倒一大勺水，翻均匀。
6.淋生抽，加一点点儿糖。
7.炒至放入味儿后出锅。
辣椒豆豉的做法二
主料：尖椒、花生仁
调料：食盐、酱油、鸡精、葱、豆豉、植物油、十三香
步骤
1.炒锅放油，冷油下入花生米翻炒，炒到花生酥脆即可。
2.将炒好的花生捞出放一边备用。
3.炒锅留底油，放入葱花炸香。
4.放入剁碎的豆豉翻炒出香味。
5.放入青椒丝，同时加入食盐、十三香、酱油翻炒均匀。
6.辣椒断生后，放入油酥花生米。
7.翻炒均匀，加入少许鸡精调味，即可装盘享用。
豆豉辣椒油的做法
主料：豆豉、辣椒末
辅料：姜丝、蒜末、蚝油、鸡精、植物油、盐、白芝麻
步骤
1.生姜大蒜剁碎。
2.豆豉洗净沥水。
3.大碗装好豆豉，辣椒末，蚝油，鸡精味精，白芝麻，盐。
4.油烧开，拌进去。
5.拌匀即可。
豆豉辣椒是一道很经典的小菜，而辣椒豆豉的做法易学。豆豉一直广泛使用于中国烹调之中，在调味中占有一定地位，一般人都可以食用，此外，豆豉还可以解诸药毒、食毒。