海米炒鸡蛋的做简单，材料简单，不过很美味，是上班族和懒人的必学的菜品。那海米炒鸡蛋怎么做呢？请看下文详细介绍。
海米炒鸡蛋的做法一
主料
鸡蛋2个，葱花50g，海米50g
辅料
盐适量
步骤
1.将鸡蛋、葱花、海米放到一起，加入适量盐搅匀。
2.锅中放油翻炒，鸡蛋炒熟即可出锅。
小贴士
鸡蛋炒熟即可出锅，避免炒糊。
海米炒鸡蛋的做法二
主料
海米2勺
辅料
油适量，盐适量，鸡蛋2个
步骤
1.海米泡两小时以上。
2.打入俩鸡蛋。
3.放入葱花搅拌均匀。
4.锅烧热。
5.放油。
6.搅拌好的鸡蛋液放进锅中。
7.成蛋饼。
8.用铲子铲开。
9.两面金黄就可以出锅了。
小贴士
海米要泡久一点，不然太咸了
海米炒鸡蛋的做法三
用料
海米，大葱，鸡蛋，油，盐
做法
1.虾米冲洗干净泡热水，变软同时降低咸度。
2.大葱切段。
3.打鸡蛋，加适量盐，注意考虑虾米本身咸度！小撇步：蛋液加点冷水，炒出来更嫩。
4.热油，炒葱，变软出香味后下蛋液、虾米，凝固就OK啦。
5.开吃！
海米炒鸡蛋的做法就介绍这么多了，小编提醒食用前虾米用开水泡软，然后取少量的泡虾米的水加在鸡蛋液里搅匀，同时将虾米切碎搅在鸡蛋中，这样吃起来口感就比较好了，而且也不腥，还有海米的鲜味。