海米色味俱佳，鲜食成美。煎、炒、蒸、煮均宜。今天小编给大家介绍几款海米的做法，下面请看海米娃娃菜的做法详细步骤。
海米娃娃菜的做法一
主料
娃娃菜250克，鸡蛋3个，海米50克
辅料
葱10克，盐5克，味精1克，香油1克，花生油20克
做法
1.娃娃菜洗净，切成小块儿。
2.海米用冷水泡20分钟。
3.准备3个鸡蛋。
4.将鸡蛋打入碗中。
5.将鸡蛋用筷子打散。
6.锅中放入花生油，油七分热的时候倒入鸡蛋液。
7.鸡蛋翻炒均匀后放入泡好的海米。
8.放入娃娃菜，翻炒均匀后放入盐。
9.娃娃菜炒透后放入味精和香油就可以了。
烹饪技巧
海米一定要用水泡，否则炒出来的海米会很硬，影响口感。
海米娃娃菜的做法二
主料
娃娃菜（适量）辅料海米（适量）
做法
1.材料：娃娃菜、海米
调味：鸡汤、盐适量。
2.娃娃菜洗净，切成竖条。
3.虾米用温水浸泡，蒜切成蒜粒备用。
4.锅置火上倒入少许油，烧至5成热时将蒜末放入。
5.待蒜末炸至金黄，倒入适量鸡汤。
6.将娃娃菜码入锅中，盖盖子煮开，煮至娃娃菜变软。
7.调入少许盐，少许水淀粉勾芡即可。
饮食宜忌
适用人群一般人群均可食用。
1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；
2.宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
大家对海米娃娃菜的做法还满意吗？大家在食用海米前先加水浸透，这样肉质才会软嫩、味道才会更鲜醇。