海米油菜的做法

海米油菜是一道色香味俱全的汉族名菜。主要材料是油菜，水发海米。大家知道海米油菜怎么做吗？接下来小编为大家详细介绍海米油菜的做法。

海米油菜的做法一

主料

油菜200克

辅料

海米10克，葱3克，油30克，盐3克

做法

1.准备海米。

2.提前半天泡发。

3.准备油菜。

4.洗净，切寸段。

5.锅烧热后倒油，放海米、葱炸出香味

6.放油菜煸炒。

7.加泡发海米的水。

8.熟后加盐搅拌均匀即可。

烹饪技巧

最后加盐的量根据海米的多少和咸淡来定。

海米油菜的做法二

主料

油菜（300克）虾仁（100克）辅料葱花（少许）姜末（少许）

做法

1.将清洗干净备用。

2.将泡发好的虾仁清洗干净，挤干水分装盘备用。

3.热锅放油，爆香葱姜末。

4.倒入虾仁，油菜翻炒，加入精盐，酱油，五香粉。

5.稍炒片刻，最后加入味精调味。

6.出锅，装盘即可。

注意事项

1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；

2.宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。

海米油菜的做法简单易学，适合全家食用。海米油菜可利尿除湿气，海米温补肾阳，鸡汤补虚益气，三原料相配，共成补虚弱、消虚胖之佳品，经常食用可改善面部浮肿。