豆豉鱼罐头是一种比较常见的口味，而且鱼罐头还含有丰富的蛋白质、维生素、等元素，对于人体的健康有着很多的效果。豆豉鱼罐头的做法由于经过高压，鱼头和骨刺都能吃完。众所周知，鱼罐头具有很高的营养，而且携带方便，很适合旅游时食用。
豆豉鱼罐头的的家常做法
主料：鱼、豆豉、水
辅料：食用油
步骤
1.鱼去内脏去鳞洗净；
2.鱼沥干后放入加热的油中炸至酥脆；
3.都是洗净放入锅内在加入水煮沸后放入炸好的鱼焖十分钟左右，大火收汁即可。
豆豉鱼罐头的的做法
主料：鱼、干豆豉
辅料：油、姜片、大蒜瓣、料酒、酱油、白糖
步骤
1.将洗干净的土鲮用油炸稣起碟；
2.将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁；
3.将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味；
4.将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内；
5.然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。
豆豉鱼的的做法
主料：鲮鱼、豆豉
辅料：姜、蒜、葱、酱油、醋、白糖、料酒
步骤
1. 鲮鱼去腮去肚去鳞片洗干净，两面划斜刀；
2. 鲮鱼放在洗菜蓝里在阴凉处吹干，越一天的时间，到鱼肉微微紧实；
3. 炸锅里油烧热，将鲮鱼炸透到两面金黄，捞起沥油；
4. 另起油锅，爆香葱姜，放入豆豉翻炒片刻，加入酱油少许，糖少许，醋，料酒少许；
5. 放入炸好的鲮鱼，烧到收汁，起锅撒葱花。
豆豉鱼罐头，既能含有鱼的高营养，又可以满足人们对于豆鼓味道的需求，所以，受到很多人的青睐，但是，要想吃到豆鼓鱼罐头还得上超市购买，如果能自己做那更好，自己制作豆豉鱼罐头的做法安全卫生，还可以调整为自己的口味。