花样意面小巧玲珑，不仅十分方便宝宝食用，酸甜可口的酱汁，还可以给宝宝挑剔的味蕾带来无比的新鲜感。下面小编给大家介绍番茄牛肉意大利面的做法。
番茄牛肉意大利面的家常做法
主料
意大利硬直面200g
辅料
油适量，盐适量，番茄1个，牛腿肉200g,白玉菇200g,番茄酱适量，蒜茉适量
步骤
1.牛肉我们切薄片。
2.白玉菇把底下摘掉只留下上面的部分。
3.番茄去皮之后切块。
4.处理食材的时候为了效率我们先煮上一壶热水。
5.然后准备一盆凉水。
6.顺便切点蒜末。
7.等壶里水煮开之后倒进锅里然后把面条扔进去，加一点盐一点油（橄榄油最好其实花生油也一样）煮12分钟左右。
8.煮好之后的面扔到刚刚准备好的凉水里过水过水2分钟左右把水沥干加点油拌一下。
9.锅里加油可以稍微多一点把刚刚切好的蒜末放进去爆香。
10.蒜末加进去5秒之内，加牛肉，切记不要让油温太大，不然牛肉会瞬间缩水，变硬。
11.翻炒10秒左右牛肉变白了之后加番茄……
12.翻炒30秒左右番茄渐渐被炒化掉之后就可以加白玉菇了。
13.继续翻炒1分钟左右加番茄酱调色，等番茄酱冒泡再过10秒左右酱汁就做好了。
14.最后把做好的酱汁浇到面上面就大功告成啦。
15.拌一拌。
小贴士
1.放番茄酱可以不用放盐口味重的话可以加一点。
2.番茄的处理番茄记得去皮去皮方法俺说过很多次这次新方法切十字刀然后放到煤气上面烤一会就能很轻松的把皮去掉啦。
番茄牛肉意大利面的做法
材料
意大利面条适量；番茄一个（200左右）；牛肉适量；圆葱适量；芹菜适量；蛋清少许；橄榄油少许；儿童酱油少许；姜汁少许；淀粉少许；
做法
1.将原料清洗干净；备好意面（螺丝型）；
2.牛肉剁碎，番茄切成小丁状，芹菜和洋葱分别切碎；牛肉碎里加入姜汁、蛋清、淀粉搅拌均匀；
3.锅烧至微热加入橄榄油，油稍热加入圆葱炒出香味，加入牛肉碎煸炒；加入酱油煸炒；
4.加入芹菜碎、番茄丁炒至出汤，再用微火熬成酱状即可；再用微火熬成酱状即可。
5.小贴士：1、意粉要选择形状小一点的，方便宝宝食用；2、如果番茄含汁太少，可在炒完牛肉时加少许开水；3、番茄要选择新鲜，熟透的，不能用未成熟里外带有青色的西红柿，因为未成熟的西红柿里含有龙葵碱，食后使口腔感到苦涩，胃部不适，食多了还会中毒；4、牛肉要用上好的牛里脊肉，这部分的肉是最嫩的，适合宝宝食用；5、酱里也可增加点蘑菇，会使口感更丰富。
6.意大利面酱汁有多种，其中番茄牛肉酱最适合宝宝食用。牛肉和番茄堪称天作之合：牛肉富含优质蛋白，尤其是肌氨酸的含量与其他食物相比更为丰富，它对宝宝肌肉的发育发挥着重要作用：番茄所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌对脂肪及蛋白质的消化，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。
7.圆葱牛肉经典搭配：圆葱的营养非常丰富，它含有胡萝卜素、维生素C、维生素E、B族维生素和钙、镁、锌、硒等矿物质。在烹制牛肉时放一些，可以去除膻腥，增加菜肴的美味———圆葱本身的香味，相比较葱姜蒜，和牛肉也更“合拍”。
8.但值得一提的是意面番茄酱汁里的调味品有很多并不适合3岁以内的宝宝食用。根据宝宝调味品使用原则：少加盐，少加糖，少加调味品，口味要清淡。
番茄牛肉意大利面的做法就介绍到这了，牛肉的香浸着番茄的酸甜，美味呀，比在西餐厅吃的实惠多了，而且方便，想吃就可以做哦。