公鸡意大利面有完美的嚼劲且直接烹煮不会粘锅。大家对公鸡意大利面的做法熟悉吗？想学公鸡意大利面的做法吗？那就和小编一起去了解一下吧。
公鸡意大利面的做法一
主料
250克意大利通心粉，不限形状，细条、螺丝状或是贝壳状都可以，在一些大型超市里就可以买到。
配料
100克肉末（牛肉、猪肉都可以，但一定要去正规超市买哦）；3个西红柿；1个洋葱；2-3颗大蒜头；5匙番茄酱；2匙橄榄油（如果没有的话，普通色拉油也可以）；少许食盐。
做法
1.首先洗净西红柿、洋葱和蒜头，然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状，蒜头拍碎或是切成细末。重要提示：在使用菜刀时一定要注意安全，不要切着手指或是碰着别人。如果可能的话，最好请妈妈在一旁协助你。
2.在锅内倒入橄榄油，烧热后倒入蒜末，快速翻炒。在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。最后放入切成块状的西红柿和洋葱，继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐，然后再翻炒5-6分钟即可。把面卤盛出备用。
3.在煮沸的水内加入少许食盐（约为20克左右），再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。注意：一定要煮透至面条有弹性为止。
4.根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上，如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉，然后用筷子拌匀。
公鸡意大利面的做法二
主料
瘦肉，新鲜夏季番茄两个，番茄酱，淡奶油（可有可无），公鸡牌意大利面
做法
1.番茄直接煮1、2分钟，拿出后去皮，记住要成丁啦，这样子更容易煮酱。
2.瘦肉切丁，油锅里煸一煸，然后把蕃茄丁全部倒入稍微炒一炒，加水！
3.番茄就用小火熬酱就好啦，熬到浓浓的才行。
4.开水煮意面，记得加点盐，煮个10分钟左右吧，自己估摸柔软度。差不多就可以捞出放入碗里啦。
5.这个时候番茄酱也差不多熬好啦，趁关火时加入2-3勺番茄酱调味，加入少许淡奶油应该会香一些。也要记得加盐哦，不然味道可能会比较淡啦。
6.把番茄熬好的酱好看地倒入面上，撒上一些胡椒粉就好啦！
以上内容就是对公鸡意大利面的做法介绍，大家想知道怎么判断意大利面怎么煮口感最佳吗？捞出意大利面冷却，用手掰开意大利面没有白芯时，口感最佳。