香菇豆腐可谓是一道家常菜了，香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。那么，香菇豆腐怎么做呢？很多人喜欢吃，但不知道其具体的做法，不用急，跟随小编来学一下吧。
香菇豆腐的家常做法
用料
主料：毛豆腐150g、香菇150g
调料：食盐适量
香菇豆腐的做法
1.豆腐放入油锅中煎
2.煎到两面金黄后，取出
3.炒香肉片
4.倒入煎好的豆腐，和泡发好的香菇，加入少许水，盐，煮开。
5.煮到收汁，即可出锅。
香菇豆腐的做法
主料
香菇、炸豆腐干
辅料
麻油、料酒、糖葱、八角、郫县豆瓣酱
香菇豆腐的做法
1.香菇洗净切成与豆腐大小的块备用
2.热锅凉油，放入八角爆出香味后加入豆瓣酱、葱、香菇炒香，加入豆腐干、料酒、糖及适量的清水小火焖到收汁即可出锅，出锅前淋些麻油在菜中味道会更好。此菜凉吃热吃都可以。
香菇豆腐食用须知
因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。如果摄入量过多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，对健康是不利的。另外，胃寒和脾虚的人不适合多吃，容易引起消化不良，促使动脉硬化的形成。最后我们要特别引起注意，就是过量食用豆腐很容易导致碘缺乏，因为豆腐中含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风和血尿酸浓度增高的人会导致痛风发作。
香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌食。
香菇豆腐的做法不仅简单，而且营养丰富，但不是所有人都适合吃的哦，豆腐含嘌呤高，对于痛风患者而言，日常还是少吃豆腐的好。