鲜虾意大利面是一份很家庭，很简单，很快手的意面，但是非常清新好吃，适合大众口味。下文是鲜虾意大利面的做法的详细介绍，大家请看：
鲜虾意大利面的做法
主料
意大利面250克
调料
食盐，虾仁，黑胡椒，橄榄油
做法
1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用；
2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；
3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；
4.锅内油烧热放入虾仁炒香；
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱；
6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。
鲜虾意大利面的家常做法
主料
意大利面100g，西红柿100g，胡萝卜25g，鲜虾
调料
食盐适量，料酒适量，淀粉适量，番茄酱适量，芹菜2根，洋葱适量，橄榄油适量，白糖适量
做法
1.准备食材。
2.鲜虾放料酒去腥，放入淀粉。
3.搅拌备用。
4.锅内加水烧开，放入意大利面、橄榄油、适量的盐，煮熟。
（煮的过程中加入2次少量的冷水）
5.番茄切块。
6.洋葱、小玉米、胡萝卜切小块，芹菜撕去茎折成小段。
7.锅内放橄榄油烧热，放入洋葱碎炒出香味。
8.放入鲜虾煸炒，再放番茄煸炒。
9.放入其他的蔬菜，加盐、糖、适量的水，加盖煮熟。
10.放入番茄酱调味。
11.最后放入煮熟的意大利面，翻炒片刻。
12.装盘。
13.最后撒些干葱。
14.可以开吃啦，酸酸甜甜的特好吃。
提示说明
焯虾时里面放两片姜片，这样可以去腥味；煮意面前加入盐可以增加其的弹性；煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏，而且可以增加 它的口感；如果没有橄榄油用花生油也可以，味道同样不错，第一次做的时候并没有意面酱，用大西红柿做的味道同样不错，也可以用番茄酱。
通过对鲜虾意大利面的做法的介绍，大家是不是认为鲜虾意大利面的做法很简单呢？是不是有想挑战的冲动呢？鲜虾意大利面很好吃的，吃货们还等什么？