松子玉米是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。是用松子、玉米、植物油炒制而成的，相信是很多朋友的最爱。那么，松子玉米怎么做呢？松子玉米的营养都有哪些？让我们来了解一下。
松子玉米的家常做法
用料
主料：玉米300克
辅料：松子（生）50克、甜椒20克、胡萝卜30克、油50克、葱2克、盐6克
松子玉米的做法
1.准备甜玉米粒
2.开盖~倒去水~将玉米粒放入盘中
3.准备松子
4.锅烧热后倒油，小火，放松子
5.放胡萝卜和甜椒粒煸炒
6.放玉米粒煸炒片刻，加盐搅拌均匀即可
松子玉米的做法
主料
玉米粒200克、青豆30克、胡萝卜40克、泡开香菇3朵
辅料
素虾仁适量、精盐1/2小匙、味素1/3小匙、香油1小匙
松子玉米的做法
1.将主料用开水氽烫捞出沥干水份。
2.炒锅内加入500克花生油（色拉油），油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。
3.炒锅烧温热，加入适量底油，投入主料及调味料，炒匀，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺装盘。
松子玉米的营养
松子味甘，性温，有益气健脾、润燥滑肠之功效。可用于肺燥咳嗽，皮肤干燥，肠燥便秘等。松子含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。
玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平，有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效。适用于尿路结石、高血压、高血脂症等。玉米中所含淀粉、蛋白质、钙、维生素等均高于大米，玉米油中含亚油酸及谷固醇、卵磷脂、维生素，并含有丰富的纤维素。长期食用可降低胆固醇、软化血管，是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。另外，玉米中还含有镁离子，镁离子能抑制癌细胞生长。所含谷氨酸是人体必须的氨基酸，有很好的健脑作用。能增强记忆力，促进脑细胞的新陈代谢。松子炒玉米是防治肥胖病、高血脂症、高血压、冠心病的良好膳食。
以上文章中为大家介绍的就是松子玉米的做法，以及松子玉米的营养。在山东地区这是一道很有名的菜，松子玉米不仅好吃，而且营养丰富，可用于脾肺气虚、肺燥咳嗽、皮肤干燥、大便干结。喜欢的朋友自己做吧。