海带炖土豆是一道很家常的菜，材料简单，做法省事，不过却是美味哦。大家想学海带炖土豆的做法吗？那就和小编一起去看看海带炖土豆的做法的详细介绍吧。
海带炖土豆的做法
主料
干海带100g，土豆2个
辅料
油适量，盐适量，五香粉适量，清水适量，葱适量，姜适量，蒜适量
步骤
1.海带泡发。
2.泡发好的海带切片。
3.土豆去皮切块。
4.切蒜片。
5.切葱姜丁。
6.锅里坐油。
7.油热后爆香葱香蒜。
8.加入土豆拌炒。
9.等到土豆变色后，炒制微微发黄。
10.加入海带片拌炒。
11.添水没过海带。
12.加入食盐和五香粉。
13.盖盖中火炖10分钟。
14.加入酱油调味，小火炖至收汤即可。
海带炖土豆的家常做法
主料
土豆（适量）海带（适量）
辅料
猪肉（适量）大料（适量）陈皮（适量）姜片（适量）
做法
1.土豆削皮，切块。
2.海带切长块，做炖菜最好选用海带较厚的部分。
3.猪肉切块。
4.锅中倒油，爆香大料和姜片。
5.下猪肉加适量老抽煸炒。
6.最后放海带和土豆翻炒。
7.调味后，加水炖煮15分钟。
海带炖土豆的营养
1.海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带对经常使用电脑的人具有抗辐射的作用。
2.土豆中的蛋白质非常丰富，还含丰富的赖氨酸和色氨酸、钾、锌、铁。可预防脑血管破裂；利于减肥；防中风；和胃健脾。
海带炖土豆的做法就介绍这么多了，食用海带炖土豆有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢哦。