葱和蒜能一起吃吗？我们知道，很多有营养的食物都有一定的饮食禁忌的，葱虽是日常常吃的食物，也不例外，那么，葱和大蒜究竟能不能一起吃呢？让我们来了解一下。
葱和蒜能一起吃吗
大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
葱的功效与作用
葱味辛、性温；能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表；主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。
1.解热、祛痰
葱的挥发油等有效成分具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2.促消化
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3.抗菌
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4.防癌抗癌
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
5.促进血液循环
葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
6.增强体质
经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。
葱的食用方法
1.葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。
2.根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。
3.过多食用葱会损伤视力。
葱和蒜能一起吃吗？通过对上面的介绍，我们知道了葱和蒜尽量不要在一起吃，因为都是刺激性食物，吃了易出现腹痛、腹泻等症状。一般人每天葱的食用量也不宜过多，每天以100-150克为宜。