薏米和什么一起煮好

薏米是常用的中药。又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。那薏米和什么一起煮好呢？薏米怎么吃最好？让我们来了解一下。

薏米和什么一起煮好

薏米可以和红豆（也可加入桂圆、红枣不要添加其他米）、山药、莲子等一起搭配做汤，其效果甚佳。

薏米怎么吃最好

一：薏米红豆汤

材料：薏米，红豆

做法：

1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水

2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟（砂锅盖不要打开）

3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可

4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖

备注：

1、红豆和薏米均不用浸泡，煮焖两次已可使薏米软烂，红豆开花

2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意不要加米

3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒

4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则会煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆

【功效】薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。

二：山药薏米粥

用料

山药30克、薏米30克、莲子10个、小米50克、白糖少许

山药薏米粥的做法

1.山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥。

2.粥煮熟后加白糖调匀即成。空腹食用，每日2次。

健康小常识

健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。

薏米和什么一起煮好？看了介绍我们知道，薏米的营养价值极高，可以和红豆、山药、莲子等搭配做汤，可以祛湿、消肿哦。