米酒汤圆，是江南地区常见的汉族小吃，酒香四溢，香甜可口。尤其是炎热的夏季，来一份冰镇的米酒汤圆另有一番风味。那么，米酒汤圆的功效有哪些，米酒汤圆怎么做？一起来看看。
米酒汤圆的功效
1、专家介绍，醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。
2、在江南民间，为了给产妇滋补，也有必饮米酒之说。此饮品清香袭人、甜润爽口，富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品。
3、糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用。
4、对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛；对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人，可起到辅助治疗作用。
5、专家提醒说，醪糟汤圆虽然味美可口，但别多吃，每天150—200克较为适宜。老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。
米酒汤圆的做法一
主料
米酒、小汤圆、藕粉、糖
米酒汤圆的做法
1.准备米酒、小汤圆、藕粉
2.准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。（水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水）
3.舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。
4.出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。
米酒汤圆的做法二
食材
糯米粉100g、米酒适量、鸡蛋一个、枸杞适量、红糖适量、白糖适量
步骤
1.把糯米粉和成光滑的粉团
2.煮好的米酒备用
3.锅内烧水，加入白糖和枸杞
4.揪一块糯米粉团，用用夺成皮，里面包入红糖。封口包严，依次包好别的汤圆
5.锅内水开后，放入汤圆
6.打入鸡蛋
7.最后勺入两大勺米酒，看汤圆全浮起来即可出锅
8.这个，很滋补的哦
米酒汤圆的功效就是以上小编为大家介绍的了，米酒汤圆对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人，可起到辅助治疗作用。米酒汤圆虽然美味，但别多吃，每天150—200克较为适宜。