豌豆又称为青豆、荷兰豆等，豌豆富含纤维、碳水化合物等多种营养物质，是一种绿色健康的食物。豌豆的做法有哪些？豌豆怎么做好吃？今天小编我就来为大家介绍几种豌豆的做法。
豌豆的做法一：肉末豌豆
用料：
豌豆、肉末、植物油（菜籽油更佳）、料酒、生姜、盐
肉末豌豆的做法
步骤1.猪肉剁成细末，加入一勺料酒拌开，去腥，也便于入锅炒散。肉末豌豆的做法
步骤2.锅内下菜籽油一勺，开中火。冷油入锅炒散肉末至发白吐油。如肉末肥肉较少可酌情加入少许猪油。入豌豆，一小块拍散的生姜，加高汤或水淹没豌豆，水沸后转中小火，不用加盖，烧至软。冷冻豌豆不用烧太久，如果是新鲜豌豆，尝到豆子软烂就好了。
步骤3.加少许盐，转为中高火收干汤汁，修正咸度上桌。我习惯保留一点汤汁拌饭吃。
豌豆怎么做好吃：青豆蘑菇
用料：
青豆、圆蘑菇、食用油、盐、鸡精、青豆蘑菇的做法
1、锅内热油。翻炒蘑菇。蘑菇略软后倒青豆
2、放盐
3、翻炒至熟。关火。放一点鸡精。
豌豆的家常做法：老妈蹄花
用料：
猪蹄、雪豆、生姜、陈皮、醪糟汁
老妈蹄花的做法
1、老妈蹄花，本质就是猪蹄雪豆奶汤。雪豆即是大芸豆，我用了西班牙产的雪豆罐头，如用干豆则泡发过夜。原料 猪蹄 雪豆 生姜 陈皮 醪糟汁。老妈蹄花的做法
2、去血水：猪蹄洗净后入冷水，水里加入一勺料酒和几片生姜，中火煮到沸腾。老妈蹄花的做法
3、捞出。用温水洗净。老妈蹄花的做法
4、洗净的猪蹄入温水，开大火，水开后保持大火滚沸30min，这个步骤可以使汤汁奶白。水的量要足，中途不能加水。老妈蹄花的做法
5、30min内不要走开，不时撇去浮沫。30min后转最小火。调味后盖盖开始慢煨。调味看后图。老妈蹄花的做法
6、汤的基础调味用一块陈皮，一块拍散的生姜和两大勺滤干渣的醪糟汁即可。老妈蹄花的做法
7、我用了雪豆罐头，倒出用清水冲进表面液体，入锅里一起煮。如果是用干雪豆提前一夜泡发，和猪蹄同时入水煮。老妈蹄花的做法
8、转到最小火（基本是仅能维持温度的状态）炖4个小时，中途尽量不要开盖以保证香味浓郁。吃的时候在碗底加一小勺精盐，冲入蹄花汤。撒葱花，配蘸碟开吃。老妈蹄花的做法
9、猪蹄儿不肥，煮好后表面也没什么油花。吃得挺安心的。饭也不用煮了，雪豆当主食吃好了。
豌豆的做法，豌豆怎么做好吃？以上就是火爆粮油调味品招商网小编为您介绍的几种豌豆的做法，自己动手探索美味如何做，这个过程也是很有趣的哦。