很多人都特别喜欢吃糯米，虽然正值夏天，并不是最好吃糯米点心的时节，但是很多人都已经慢慢开始折腾糯米的美食，今天小编就为大家带来几种糯米饭卷的做法，希望大家能够喜欢。
糯米饭卷的做法一
1、低筋面粉750克，水或牛奶400克，油40克，糖50克，盐3克，酵母8克
2、把水或牛奶先倒入到面包桶里，再放入低筋面粉，白糖，酵母和盐
3、启动面包机
4、提示放果料的时候倒入油
5、面团揉好了，开始发酵
6、半个小时后面团就发上来了
7、五色糯米饭从冰箱取出，搓散，加入盐和油拌匀，也可加入白糖做成甜的
8、案板撒上面粉，取出一半面团，用滚轴擀面杖擀开
9、辅上五色糯米饭
10、卷起，切成馒头形
11、放入蒸笼醒一下，也可盘一下做成花卷形
12、烧开水，放到蒸锅里蒸10分钟，关火，不打开盖子，再虚蒸5分钟即可
糯米饭卷的做法二
1. 皮用料，面粉250克。糖30克。酵母粉4克。水大约90克。泡打粉一茶勺。先和成面团后加入猪油半汤勺再和匀进行发酵。
2. 馅用料：糯米一杯用少量水煮成米饭后。花生炒香后去皮压碎。油锅爆香蒜蓉干葱蓉和虾皮。
3. 下米饭和红萝卜末。加糖/盐/酱油调味。
4. 再加入花生碎拌匀。
5. 等凉后捏成长条装。包入擀开的面片中。
6. 卷起放烧开水的蒸锅蒸熟后再切段。这个长度看各人的蒸锅的直径来定。
糯米饭卷的做法三
1.面粉加入盐混合均匀，再加入酵母和适量的水，揉成光滑的面团
2.面团盖上保鲜膜放在温暖处理发酵
3.在等待面团发酵时，把切好的腊肠加入烧红的锅里
4.慢慢翻炒腊肠，直到腊肠颜色完全变
5.加入已煮好的糯米饭
6.把糯米饭和腊肠完全搅拌混合，加入少量酱油拌均匀即可
7.取出发酵好的面团，排气
8.把面团擀开，再重复折叠，再捍开，重复6次
9.取适量拌好的糯米饭加入保鲜袋中，用手压紧
10.把压好的糯米饭放在面片上
11.从糯米饭端开始慢慢卷起（如果面团太干，可以轻刷一层水再卷）
12.把卷好的面团用刀子切大小一样的面团，放在垫有油纸的蒸盘上，放在温暖处30分钟，大火烧开水后，放上糯米面团大米蒸15分钟左右即可
以上就是糯米饭卷的做法的有关介绍，通过上面的文章小编我为大家介绍的糯米饭卷的做法相信大家都有了一定的了解，如果有空闲时间，大家也可以自己来尝试一下。