高粱能做什么

高粱味甘性温，食疗价值相当高。是古老的杂粮。其实，高粱的吃法有很多，能做好多食物。那么，高粱能做什么呢？一起来看看。

高粱能做什么

高粱能酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖。当然了，在生活中，高粱也可以用来做馒头和米饭。

高粱的做法一：高粱面杂粮馒头

用料

主料：高粱面70g

辅料：料色拉油10g酵母（干）6g元贞糖2g

高粱面杂粮馒头的做法

1.准备好所有的食材。

2.所有材料放入搅拌桶中加入清水。

3.面粉成团后。

4.再加入少许油继续揉至光滑。

5.然后发酵两倍大备用。

6.发酵好的面团揉均匀光滑。

7.切成等份小剂子。

8.每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯。

9.把馒头生坯稍微整形放入蒸锅，

10.继续发酵15分钟。

11.然后再用干棉布包住盖子开大火蒸制20分钟。

12.焖至2-3分钟即好。

高粱的做法二：高粱米红豆饭

用料

主料：高粱米250g

调料：赤小豆50g

高粱米红豆饭的做法

1.红小豆淘洗干净。

2.高粱米淘洗干净。

3.红小豆放电饭锅中，加水煮开。

4.红小豆煮至八成熟时，加入高粱米，加水至比焖大米饭所需水略多一些，按下焖饭档。

5.电饭锅跳起即可。

高粱的做法指导

1.高粱米一定要煮烂，供早晚食用；高粱米可制作干饭、稀粥，还可磨粉用于制作糕团、饼等；

2.民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥，具有益气生津之作用，对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用；

3.高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的作用，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。

高粱能做什么呢？高粱能酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖，而且还能做米饭和馒头哦。喜欢的朋友不妨自己在家做一下哦。更多高粱信息可参考火爆调味品招商网。