糯米鸡块的做法

糯米里富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气，鸡肉含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。如果把糯米跟鸡肉和在一起，那就更补气了。那么下面就由小编为大家介绍两种糯米鸡块的做法。

糯米鸡块的做法之原味糯米鸡

1、提前将糯米浸泡4个小时备用

2、将鸡腿洗净，剃骨

3、将鸡腿肉切成3cm的小方块

4、放入生抽、料酒、姜、胡椒粉、盐、糖、将鸡块腌制几个小时入味

5、在蛋清中放入少许淀粉搅打均匀，将腌制好的鸡块裹上蛋液

6、在泡好的糯米中打个滚，使其均匀的沾上糯米

7、上笼蒸15分钟左右即可

糯米鸡块的做法之红枣糯米鸡

1、柴鸡洗净斩块。

2、放入容器中加入所有调料拌匀腌制一个小时。

3、糯米洗净用清水浸泡4个小时。

4、红枣洗净浸泡10分钟。

5、再竹笼屉中垫上一层粽叶。

6、将泡好的糯米沥干水分放入腌制好的鸡块中拌匀，放在粽叶上。

7、把枣放在上面再继续码放鸡块。

8、将笼屉放入蒸锅中。盖盖旺火上汽转中小火蒸一个小时即可。

以上就是糯米鸡块的做法的有关介绍了，糯米鸡块里的糯米充分吸收的鸡块的油腻，使得鸡肉吃起来一点也不腻，同时香气逼人让人不禁食欲大动。还等什么呢，赶快来试试吧。