豆沙糯米饼是生活中很常见的一种点心,相信大家都吃过,黏软的糯米加上甜甜的豆沙,对于喜欢甜食的朋友们来说简直棒极了。那么豆沙糯米饼的做法有哪些?豆沙糯米饼怎么做好吃?一起来看看下面的文章。
豆沙糯米饼的做法一
1、取一点糯米粉放案板防粘,把豆沙搓成长条,分段,搓成一个个小豆沙球每个搓完差不多1.5cm直径大小糯米豆沙饼的做法
2、水加热80℃,慢慢倒入200克糯米粉中,注意水慢慢倒,看实际用量
3、取差不多豆沙1.5倍量的糯米团,搓圆,慢慢按扁
4、放上事先准备好豆沙馅在上面,然后慢慢的从四周包起来。先把汤圆卡在虎口,可以有效的把面团包结实,再用手捏住收口左右转转,使汤圆更圆整
5、然后搓圆,慢慢按扁至0.5cm厚度,完成了!
6、不沾平底锅倒入少许油,稍微加热后小火,注意油温不能高,一不注意会焦的!!
7、慢慢煎至两面金黄,出锅。
豆沙糯米饼的做法二
1、糯米粉+糯米+水(糯米不能太多,四份糯米粉,一份糯米就可以了,另外做之前,糯米要先泡半天),搅拌均匀;如果稀了,请加糯米粉,如果太干,请加水。
2、放入电饭锅,隔水蒸熟。蒸锅、电饭锅都行。
3、蒸熟后,拿出,晾凉一下下,不烫手就行了。
4、用勺子挖出一团糯米团,用手指在中间戳一个洞洞,放入一小团豆沙,揉成糯米豆沙球,再压一下成小饼状。
5、电饭锅放油,插电加热。平时要是在家做,用不粘锅可以节省很多油,只要锅里少放一点油煎一煎就可以,因为材料本来就都已经是熟的了。只有电饭锅的朋友,就要稍多放点油,要不就粘锅了:)
6、油热后,放入糯米饼,两面煎黄,取出,因为电饭锅温度不会很高,所以不用操心火候,肯定不会糊,颜色很好看。
豆沙糯米饼的做法三
1.买来现成的红豆沙,糯米粉适量
2.加适量的温水和蜂蜜揉匀
3.取适量面团和豆沙,收口后按扁成饼状(手上可以抹上些油防止粘粘)
4.锅中抹上一层底油
5.将做好的饼放入锅中,注意翻面
6.出锅就可以食用啦
以上就是几种豆沙糯米饼的做法的详细介绍,大家学会了吗?其实豆沙糯米饼的做法并不难哦,食材也是比较常用的。豆沙糯米饼含有丰富的营养功效,大家可以试着做下哦。