光阴流逝之快，真如白驹过隙，记得小时候在农历新年即将来临之际，无论谁家的年夜饭，最后总会有道象征着日子越过越甜蜜的小零嘴儿，而这其中最讨喜的，莫过于俗称“开口笑”的糯米枣了。现在这种孩童时代美味早已不多见了。今天小编就为大家准备了几种糯米枣的做法，告诉大家糯米枣怎么做。
糯米枣怎么做之桂花糯米枣
1.将红枣用清水洗净去核
2.把去核后的红枣用温水浸泡半小时左右，捞出沥干
3.用刀在红枣中间切一刀，但注意不要完全切开
4.取适量糯米粉，少量多次的加入清水和成面团
5.面团的软硬程度类似耳垂的柔软度即可
6.将和好的面团揪成小剂子，搓成长短与枣一致的条状
7.把撮好的糯米条夹进大枣后，用手捏合一下
8.将糯米依次做好后，放入蒸锅中，水开后，中火继续蒸制10分钟后关火
9.用温水把蜂蜜、糖桂花调匀，和芝麻一起淋在糯米枣上即可
糯米枣怎么做之油炸糯米枣
1、准备好糯米粉和红枣。
2、将糯米粉倒入碗中。
3、加适量水揉成面团。
4、将红枣放到碗里。
5、用水稍稍将红枣浸一下，倒出水。
6、取一点面团，放在左手心上，用右手大拇指压开，然后将红枣包进去。
7、包好的红枣团放到抹油的盘子里。
8、包好的枣团放到油锅里炸。
9、炸至表面金黄。
10、捞出控油，趁热撒上白糖即可。
糯米枣怎么做之清蒸糯米枣
1、红枣去核，洗净，用清水浸泡30分钟
2、浸泡好的红枣沥干水分
3、用刀子将浸泡好的红枣切开一半，注意不能完全切开哦
4、将适量的糯米粉放入盆中，加入适量的热水，揉成面团
5、根据红枣的大小取适量的面团，揉搓成枣核型，放入切开的红枣中，轻轻地捏合一下
6、蒸锅内放适量的水，放入做好的糯米枣，盖严锅盖，大火蒸10分钟后取出即可。吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花，根据个人喜好吧。我喜欢桂花的香味，我淋的是糖桂花
糯米枣怎么做，看了上面的文章大家对这个问题想必已经了解了吧，糯米枣不仅吃起来美味，它红彤彤的颜色和软糯黏黏的口感也象征着生活是一年更比一年红火，步步高升呢。