薏米芡实山药粥是指用薏米、芡实、山药混在一起煮出的稀饭，很多地方会配有胡萝卜等辅料。那么薏米芡实山药粥的做法是什么呢，今天就让小编和大家学习一下薏米芡实山药粥的做法吧。
薏米芡实山药粥的营养价值
1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2. 滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4. 降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5. 延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
薏米芡实山药粥的做法
1、薏米芡实山药粥食材。
2、薏米和芡实用粉碎机达成粗粉（用粉碎机打20秒左右即可），山药切成公分丁入水中，胡萝卜切成丁，青豆准备好。
3、薏米芡实粉提前用水泡。
4、青豆焯水一下备用。
5、水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。
6、放入青豆在煮3-5分钟即可。
7、粥做好了，喜欢吃甜的可以此时放点冰糖粉搅拌均匀即可。
以上就是薏米芡实山药粥的做法，薏米芡实山药粥可以降低血糖，健脾益胃，是一种不错的调补膳食。小编提示，薏米芡实山药粥千万要记得不能吃得太勤，偶尔吃一次就好，不然会给自己的肠胃带来过大的负担。