生活在快节奏生活中的人们很容易燥热上火，绿豆燕窝粥是一道极具滋补益气的食物，夏天可以尝试喝些绿豆燕窝粥。绿豆燕窝粥怎么做，吃绿豆燕窝粥有什么好处，让我们一起来了解一下吧。
结合中医养生理论，老年人最适合燕窝粥，燕窝粥最适合老年人消化。燕窝粥也可以根据不同喜好做成不同口味的，今天编者向您介绍一款绿豆燕窝粥。
绿豆燕窝粥的做法
绿豆燕窝粥功效：药膳偏方
绿豆燕窝粥的制作材料：
主料：绿豆100克燕窝20克大米100克冰糖20克。
绿豆燕窝粥的特色：
食法：每日1次，当主食食用，每次吃粥100克。滋阴养肺，清热解毒，补气补血。
绿豆燕窝粥的做法：
1．把绿豆洗净，去杂质；燕窝发透，用镊子夹去燕毛；大米淘洗干净；冰糖打碎。
2．把绿豆、大米放入锅内，加水500毫升，用武火烧沸，加入燕窝，文火炖煮l小时，加入冰糖使溶即成。
绿豆燕窝粥的营养价值
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。燕窝粥的营养价值很高，燕窝滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所 分析：燕窝含蛋白质49.9，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。
据清代赵学敏的《本草纲目拾 遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”
据有关专家研究发现，燕窝中含有 表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋 白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。
因此，对吸烟和患有呼 吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。
绿豆燕窝粥的食法
每日1次，当主食食用，每次吃粥100克。
绿豆燕窝粥的功效
滋阴清热。适用于肝肺疾病阴虚有热者食用。
绿豆燕窝粥的宜忌
无特殊禁忌。
[解析]燕窝味甘，平，归肺、胃、肾经，有养阴润燥，益气补中功效。燕窝以窝巢大而完整，色白，窝脚少者为佳。绿豆清热解毒；粳米健脾和胃，三者煮粥，加入冰糖调味，食之有滋阴清热之效，是保肝、护肝之佳品，宜春、夏季食用。
以上就是绿豆燕窝粥做法的介绍，绿豆燕窝粥的做法能够滋阴清热，是一道适合夏季的滋补品。不要以为绿豆燕窝粥是有钱人的选择，只要善于动手，你也能品尝到这个特殊的食品。