大米饼的做法

　　大家都知道大米性味甘平，有补中益气，健脾养胃，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。而大米饼软糯适中，香甜可口，无论是作为早餐还是晚餐都是一个不错的选择，那么今天就让小编和大家学习一下大米饼的做法吧。

大米饼的做法

　　食材

　　200g 大米、适量 水、1勺 泡打粉、20g 糖、20g 油、1g 盐

　　步骤/方法

　　一、大米提前浸泡2天后，把水沥出去。

　　二、把泡好的大米用料理机打成大米浆。（要填入少量的水，水要少加）。

　　三、打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。

　　四、电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。

　　五、出锅，出锅时不要立刻食用，稍稍冷却后大米饼会有一种脆脆的感觉，口感更佳。

　　注意事项

　　1.大米必须提前浸泡2天，然后才能打浆。

　　2.没有电饼铛就用家里的平底锅，保持小火状态，不能让饼子糊了。

鸡蛋米饭饼的做法

食材：吃剩下的大米饭500g，鸡蛋200g,，韭菜100g。

步骤/方法

　　一、把鸡蛋磕入米饭中，搅拌均匀

　　二、把韭菜切碎，也放入米饭和鸡蛋糊中，放入盐，搅拌均匀。

　　三、加热电饼铛，倒入米饭鸡蛋糊，盖盖子，上下加热，5分钟即可。

　　小贴士

　　如果喜欢甜味的，可以不加盐和韭菜，改为放白糖。

　　以上就是小编为您带来的大米饼的三种做法，大家在日常生活中如果有米饭剩下吃不完的话，不用千篇一律的做蛋炒饭，还可以做出香脆可口的大米饼，偶尔换一种口味，也是一种不错的选择哟。