香油香香的，很好闻，日常很喜欢吃。含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素，其胆固醇含量远远低于动物脂肪，深受人们喜爱。那香油怎么用呢？请看下文。
香油怎么用
香油可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。
香油的用法一：凉拌苦瓜的做法
主料
苦瓜（一根）
调料
葱白（一根）红彩椒（少许）食盐（1茶勺）蒜茸（少许）生抽（1汤勺）醋（1汤勺）白糖（1茶勺）香油（少许）
凉拌苦瓜的做法
1、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。
2、斜刀切成均匀的薄片。
3、锅中加水，调入一茶勺的食盐。
4、水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）
5、捞出放入事先准备好的凉开水里。
6、红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。
7、把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。
8、把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。
9、把调料汁淋在苦瓜上。
10、锅中烧热少许油。
11、把热油浇在蒜茸上，即可食用。
香油的用法二：西红柿鸡蛋汤
主料
西红柿（1个）鸡蛋（1个）
调料
香油（适量）鸡精（适量）盐（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）
西红柿鸡蛋汤的做法
1、西红柿洗净。
2、切成滚刀块。
3、葱、姜、蒜切碎。
4、鸡蛋磕到碗里。
5、把鸡蛋搅拌均匀。
6、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
7、放入西红柿翻炒。
8、添加少许凉水和盐。
9、开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。
10、盛入碗中。
香油怎么用？以上就是小编为大家介绍的香油的用法了，其实，香油的用法还有很多，喜欢香油的朋友们可以关注火爆调味品招商网哦。