虾油怎么吃？很多人都知道虾油，具有增色提味的作用，但大家知道虾油怎么吃吗？知道可以做哪些好吃的吗？今天，小编为大家提供了虾油的几种吃法，让我们一起来看看吧。
虾油的吃法一：虾油手撕包菜
主料
卷心菜300g
调料
食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、豆瓣酱适量、虾油适量
虾油手撕包菜的做法
1.莲花白手撕大片，淘洗干净备用。
2.葱切段，姜切丝，蒜剁末，辣椒剪断。
3.锅内倒入虾油，放入花椒粒熬出香味后，下入葱、姜、蒜炒香后，下入豆瓣酱煸炒出红油。
4.放入干红辣椒段翻炒出辣椒香味。
5.将撕好的莲花白片下入锅内，爆火翻炒。
6.莲花白变色入味后关火即可。
虾油的吃法二：虾油炝莴笋丝
主料
莴笋200g
调料
食盐适量、醋适量、香油适量、柿子椒1个、胡萝卜100g、虾油适量
虾油炝莴笋丝的做法
1.将莴笋切成细丝。
2.青椒、胡萝卜切丝。
3.取一容器，放入莴笋丝与胡萝卜丝加适量盐，用热水泡两分钟。
4.将莴笋丝、胡萝卜丝沥水，与青椒丝、木耳丝一同放进盆里。
5.加入虾油、醋、几滴芝麻油拌匀即可。
虾油的吃法三：雪菜毛豆
主料
雪菜适量、毛豆适量
调料
色拉油适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、虾油适量
雪菜毛豆的做法
1.锅内倒放虾油，放入切好的姜蒜和干红椒
2.将洗净的毛豆也一起放入快炒
3.毛豆翻炒一两分钟后放入雪菜，加入少许水，盖上锅盖焖一两分钟（让雪菜里的咸味和毛豆溶入一起）
4.稍微焖煮下即可出锅
烹饪技巧
1、虾油是经过高温油炸提炼的，所以虾油倒入锅内后不要用大火爆香，这样可以避免虾油二次高温产生至癌物质
2、毛豆是新鲜的所以比较容易熟，加少许水是让了雪菜中的盐份溶入毛豆中。
3、做这道菜可不用放盐，因为雪菜是用盐腌出来的，本身咸味就挺重的了。
虾油的吃法四：虾油豆腐
食材明细
豆腐（北）400克、虾油25克、大葱2克、盐2克、味精1克
虾油豆腐的做法
1、大葱去根洗净切成葱花；
2、将豆腐切成小方丁，投入沸水锅内略烫一下，除去豆腥气，捞出沥干水分，
3、放入盆内，加入虾油、精盐味精和葱花，拌匀装盘即成。
虾油的吃法五：虾油饭
主料
米饭200g
调料
色拉油适量、食盐适量、葱适量、玉米粒（黄、干）50g
虾油饭的做法
1.将鲜虾首尾分开，身子去壳后放着待用。虾头不丢弃，用它熬出虾油。
2.将虾头放在油锅中熬，一边用锅铲挤压，压出虾头中的黄。
3.事先将火腿丁炒熟备用。
4.将米饭打碎后，放在虾油中翻炒。
5.米饭中加入玉米粒、去壳的虾仁、炒熟的火腿丁一起翻炒。
6.最后加上盐、葱花翻炒一会，起锅。
虾油怎么吃？相信看了以上五种做法，大家都知道该怎么做了吧？吃货们还等什么？快快行动吧？